Tandoor: 39A - B Ngô Đức Kế, Quận 1.
Tandoor

Người Việt mình nếu rủ nhau đi ăn ngoài cũng hiếm khi đặt chân tới những nhà hàng Ấn Độ. Phần vì có quá nhiều lựa chọn khác, phần vì định kiến khi hình dung những món ăn có phần nặng nề về hương vị này. Thế nhưng hôm nay, The LIST sẽ mang đến một thực đơn độc đáo, rất có thể sẽ sớm trở thành món khoái khẩu của bạn khi nghĩ đến ẩm thực của đất nước đông dân thứ hai thế giới.

 

Không gian Nhà Hàng Tandoor

Tandoor mở ra không gian nguy nga tráng lệ chẳng khác nào cung điện Gió Mùa. Khi bước vào sau cánh cửa, thế giới xung quanh bạn chỉ còn lại hương thơm gia vị sống động, một chút cay nồng của quế hồi và chút hương thơm thảo ấm áp từ tinh dầu sả chanh. Tất cả quyện lấy nhau dẫn lối ta lạc sâu vào không gian tâm linh đầy bí ẩn.

 

Không gian Nhà Hàng Tandoor

Đảo mắt lên tường dễ nhận ra những bức tượng voi, Phật Bà nghìn mắt nghìn tay, tượng nữ thần Shiva hay các thiếu nữ Apsara, toàn bộ được dát vàng óng ánh, và cả những hình thù trang trí vừa quen vừa lạ. Có hẳn một khay Mukhwas (hạt thì là bọc đường đủ màu) chễm chệ ngay giữa quán như lời gọi mời đến xứ sở gia vị.

 

The LIST - Tandoor Restaurant Saigon

Trà Sữa Ấn – 55.000 VNĐ

The LIST chọn chỗ ngồi đẹp nhất, phần bàn ngay cạnh cửa kính để dễ dàng ngắm hết cả không gian nhà hàng. Chúng tôi bắt đầu với Trà Sữa Ấn (Indian Masala Tea) đậm đà vị trà với sữa đặc và Lassi (sinh tố có lớp nền là yaourt).  Hai thức uống quen mà lạ này khá dễ uống lại rất ngon (lại hợp túi tiền) với hai kẻ ngoại đạo. 

 

Bánh Chiên Samosa Nhân Thịt Cừu – 65.000 VNĐ

Đĩa Bánh Chiên Samosa Nhân Thịt Cừu với vẻ ngoài chẳng khác chi cái nón mập ú, bên ngoài vỏ bánh vàng ruộm giòn khướu, bên trong dễ khiến bạn bất ngờ với phần nhân thịt nêm nếm đậm đà. Hai loại sốt “quán đãi” là sốt rau mùi bạc hà có vị hơi cay nhẹ và sốt me chua chua ngọt ngọt chấm với bánh ăn rất đã.

 

Món Nướng Tổng Hợp Tandoori – 289.000 VNĐ

Với một đĩa Món Nướng Tổng Hợp Tandoori, thực khách có thể thưởng thức món Gà Ướp với Sữa Chua và Graham Masala qua đêm, vừa đậm vừa cay. Kabaab Thịt Cừu xay bã, ăn rất giống với phần nhân trong Samosa. Xiên Tôm Tươi ăn giòn xực, lại có độ đàn hồi tốt rất vừa miệng. Ngoài ra còn có phần Phô Mai Panneer nướng (Pa-ni, một loại phô mai khô làm bằng cách lên men sữa nóng với dấm và nước chanh), cảm giác ban đầu khi cho vào miệng khá giống đậu hũ, thế nhưng khi bắt đầu nhai chậm sẽ phát hiện ra ẩn sau kết cấu hơi rời rạc ấy là vị béo nhẹ rất lạ miệng.

 

Curry Cá với Sốt Xoài Chua Ngọt – 139.000 VNĐ  &  Cơm Nấu từ Gạo Basmati – 55.000 VNĐ

Món Curry Cá với Sốt Xoài Chua Ngọt với phần nền là nước sốt hành màu vàng cam, hành nghiền nhuyễn nấu với gia vị và bột nghệ, hạt mùi, tiểu đậu khấu cho nổi dầu lên mới cho thêm Chutney xoài và phi lê cá vào. Món này có vị chua chua, hơi ngọt, béo nhẹ, ăn khá ổn. Tuyệt nhất là dùng kèm với Cơm Nấu từ Gạo Basmati –loại gạo hạt dài và ốm như vụn miến dong – vừa mềm vừa có độ đàn hồi, lại thêm chút bột nghệ tây cho lên màu, điểm xíu bùi bùi từ hạt điều, chua ngọt của xoài và mứt cherry đỏ hồng rất ấn tượng.

 

Bánh Roti – 37.000 VNĐ

Ngoài cơm gạo thì Ấn độ dùng các loại bánh như nguồn cung cấp tinh bột chính. Bánh Roti làm từ lúa mạch nguyên cám không lên men nên xớ bánh khá cứng nhưng lại được đánh giá cao do nguồn dinh dưỡng này không làm bạn tăng cân chút nào. 

 

Kem Ấn Độ – 59.000 VNĐ  &  Mixed Raita – 59.000 VNĐ

Ấn Độ từ lâu đã nổi tiếng với những món tráng miệng truyền thống. Phần Kem Ấn Độ dẻo quẹo, đặc quánh, độ ngọt với độ cay từ gia vị trong kem không thể lẫn vào đâu được sẽ khiến bạn trầm trồ cho đến muỗng kem cuối cùng. Món Mixded Raita làm từ Sữa chua và Dưa leo bào mỏng. Đây là một sự kết hợp khá hoàn hảo nhằm làm dịu đi vị cay nồng của bữa ăn trước đó.

 

Nếu đã quá nhàm chán với nhà hàng Tây phương nhiều đạm, hãy cân nhắc đến Tandoor thử một lần để thưởng thức tinh túy của một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất thế giới. Hẳn bạn sẽ không phải thất vọng.

Nổi bật

+ Không gian sang trọng, hiện đại
+ Vị trí khu vực trung tâm, gần phố đi bộ
+ Nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo
+ Ẩm thực Ấn Độ khá lạ lẫm và mới mẻ

 

Nhược điểm

–  Chỗ giữ xe máy hạn chế

TheList - Rating
HÃY GIÚP CHÚNG TÔI

Bằng cách yêu thích hoặc chia sẻ bài viết hữu ích trên đến với bạn bè nhé!